RESEP SATE MARANGGI PURWAKARTA ASLI ENAK

Cara Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta Asli Enak. Sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing, daging domba, dan ada juga daging ayam. Bagi saya sate ini paling enak dan terlezat di dunia serta Asli bisa untuk acara Idul Adha 1437 H (Lebaran Haji 2016) Masak hewan kurban Anda segera menjadi Sate Maranggi sedangkan Hewan Domba atau Kambing dibikin Gule.

Gambar Sate Maranggi Cianjur

Sate Maranggi adalah sate empuk dan lembut khas Purwakarta, Jawa Barat biasanya terbuat dari daging kambing atau daging sapi segar. Namun ada juga yang berpendapat bahwa sate maranggi berasal dari Cianjur dan sekitarnya.

Penjual atau penjaja sate maranggi dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota Purwakarta, sebagian menjajakan dengan cara berkeliling. Yang membedakan sate maranggi dengan sate lainnya adalah bumbu sate maranggi yang terbuat dari kecap manis memiliki cita rasa paduan manis, asam, dan pedas yang menyentuh lidah kala menikmati sate berbumbu khas ini. Paduan aneka rasa yang menggoda selera ini muncul karena bumbu sate maranggi terbuat dari kecap, sambal cabai hijau ditambah sedikit cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren). Saat disajikan, bumbu kecap itu dilengkapi dengan irisan bawang merah dan tomat segar.

Biasanya sate maranggi dihidangkan dengan sajian makanan tradisional ala Sunda, seperti penganan ketan bakar, sambal oncom atau nasi timbel, lengkap dengan sambal pedasnya.

Pada saat ini, sate maranggi semakin populer di Jawa Barat. Sate maranggi juga bisa kita temukan di kota besar seperti Bandung. Sebut saja Sate Maranggi Pak Jaya di Padasuka, sate maranggi plered, sate maranggi cibungur, sate maranggi cianjur, dll.

RESEP SATE MARANGGI

BAHAN :

• 500 gram daging sapi bagian sandung lamur
• 50 gram lengkuas muda, parut
• 50 gram jahe, parut
• 25 gram ketumbar halus
• 1 sdm bumbu kuning
• 5 gram kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm Blue Band

CARA MEMBUAT SATE MARANGGI :

1. Rebus daging hingga matang, tusukan daging menjadi sate.
2. Semua bumbu campur jadi satu, kemudian bakar daging nya.

BAHAN BUMBU KECAP :

• 10 sdm kecap bango
• 20 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 buah tomat merah, potong dadu
• 5 siung bawang merah, iris tipis

CARA MEMBUAT SATE MARANGGI :

1. Semua bumbu, campur jadi satu.
2. Sajikan bersama sate maranggi dan pelengkapnya.

RESEP SEMUR JENGKOL SPESIAL ENAK

Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Tanpa Santan Asli Enak. Semur jengkol sederhana namun lezat dan empuk dengan rasa manis, pedas, dan asin yang terdapat dari kecap dan bumbu semur. Semur yang paling terkenal di Indonesia adalah semur jengkol betawi dan semur jengkol sunda. Agar supaya jengkol tidak bau ada tersendiri tips dan carannya yaitu dengan menguburkan kepingan jengkol yang telah dibelah menjadi dua bagian sedangkan kulitnya jangan dibuang dulu langsung dikuburkan saja didalam tanah didiamkan sehari semalam, kemudian dicuci sampai bersih teknik inilah yang dinamakan jengkol sepi, kemudian barulah jengkol atau jering bisa dimasak jenis apa saja, misal semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, jengkol goreng, dan sebagainya. Selain tips diatas ada yang menggunakan abu untuk menghilangkan bau jengkol yang terlalu menyengat, minimal bau mulut dan bau pipis tidak terlalu bau jengkol. Sedangkan untuk jengkol lembut dan empuk silahk di presto saja.

Gambar Semur Jengkol Kecap Manis

Setiap daerah ada masakan semur jengkol yang sangat khas terutama daerah yang ada penggemar jengkolnya, misalkan semur jengkol sunda, semur jengkol betawi, semur jengkol, semur jengkol padang, dll. Ada masakan semur jengkol yang menggunakan santan dan ada juga semur jengkol tanpa santan tergantung selera kita.

RESEP SEMUR JENGKOL

BAHAN :

• 500 gram jengkol, pilih yang tua saja yang muda jadikan lalapan saja.
• 1000 ml (1 liter) air
• 7 sdm Kecap Manis, bisa menggunakan kecap bango
• 1 sdm gula merah sisir
• 1/2 butir pala, diparut
• 1 sdt lada
• 3 sdn minyak untuk menumis
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam

BUMBU HALUS :

• 6 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabe merah biasa
• 5 buah cabai pedas atau cabai rawit (opsional) jika tidak suka pedas boleh dihilangkan

CARA MEMASAK SEMUR JENGKOL SEDAP :

1. Rebus jengkol sampai matang, setelah itu buang kulitnya dan dipipihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan serai sampai harum dan matang sempurna.
3. Masukkan jengkol, air, gula, lada, pala. Masak dengan api kecil hingga mengental.
4. Tambahkan kecap manis, masak sebentar lalu diangkat.
5. Sajikan untuk 4 porsi.

RESEP EMPAL DAGING SAPI GORENG

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng Asli Enak. Biasanya masak empal itu berkuah seperti empal gentong khas Cirebon seperti gulai atau gule yang dimasak didalam gentong dengan kayu bakar. Namun kali ini empal daging digoreng, yang sebelumnya telah dipotong searah, lalu direbus sampai lembut atau lunak barulah diberi bumbu empal dengan cara dilumuri sampai merata, kemudian diamkan dulu sekitar 15 menitan sampai bumbu halus bener-bener meresap sampai kedalam daging. Barulah daging siap digoreng.

Gambar Empal Daging Sapi Goreng

Empal goreng ini rasanya sangat enak perlu Anda coba di rumah, apalagi sebentar lagi menyambut lebaran haji Idul Adha stok daging biasanya banyak itupun kalau dapat bagian kalau ga ya beli aja sendiri. Mungkin paling sederhana dalam mengolah daging dengan masak empal goreng ini, karena ga terlalu banyak bahan dan bumbu yang diperlukan. Berikut resep mudah dan lengkap serta praktis untuk dibikin sendiri di rumah.

RESEP EMPAL DAGING SAPI

BAHAN :

• 250 gram daging sapi. Anda bisa menggantinya dengan daging kambing atau daging domba
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 750 ml air bersih
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 2 1/2 sdt ketumbar
• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 100 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air

CARA MEMASAK EMPAL DAGING SAPI GORENG :

1. Rebuslah daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air sampai matang dengan panci presto sampai lembut.
2. Potong - potong searah serat 5x4x1 1/2 cm. Pukul-pukul daging agak melebar.
3. Bumbu halus: haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan gula merah. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Lumuri daging dengan bumbu halus sampai merata. Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap kedalam daging.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan ciri  berubah warna.
6. Sajikan untuk 14 potong. Taburi bawang goreng renyah krispi.

TIPS & TRICKS :

• Agar supaya daging sapi yang disajikan tidak keras atau liat, Kita perlu merebusnya terlebih dahulu sampai matang, lembut, dan empuk dan sampai daging tersebut terasa lebih lunak.

RESEP SOTO BANJAR SPESIAL ASLI ENAK

Cara Membuat Soto Banjar Spesial Asli Enak. Soto banjar terkenal sangat lezat berbeda dengan soto ayam biasa, karena ada campuran iga sapi dan berkuah bening. Aneka kreasi soto banjar ada yang menggunakan santan dan juga ada yang menggunakan susu untuk kuahnya dengan ciri khas rempah-rempah Kalimantan Selatan (Kalsel).

Gambar Soto Banjar

Menurut situs wikipedia secara umum Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat.

Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.

Penjual Soto Banjar menyajikan sate ayam sebagai menu pendampingnya. Nasi sop adalah sebutan untuk soto Banjar yang dikuahkan kedalam sepiring nasi dan tidak berisi ketupat.

Soto Banjar yang terkenal adalah soto Bang Amat Banjarmasin, selain itu tersedia juga di kota-kota seluruh Indonesia, seperti ada di Bandung, Jakarta, Surabaya, Denpasar, dll.

RESEP SOTO BANJAR

BAHAN :

• 250 gr iga sapi
• 1/2 ekor ayam kampung (rebus, disuwir-suwir)
• 1 ltr air
• 1 btr bawang merah (cincang halus)
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• Minyak goreng

BUMBU DIHALUSKAN :

• 1/2 sdt merica
• 6 siung bawang putih
• 10 btr bawang merah
• 1 ruas jahe
• Garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Ketupat, soun, telur rebus, bawang goreng, seledri (iris halus), air jeruk nipis (bila suka).

CARA MEMBUAT SOTO BANJAR :

1. Rebus iga sapi dengan air hingga matang dan empuk
2. Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan daun salam, serai, dan lengkuas kemudian aduk rata
3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga beri bumbu penyedap masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.

RESEP SOTO BANDUNG KUAH BENING ASLI ENAK

Cara Membuat Soto Bandung Bening Asli Enak. Inilah soto bandung cepat saji yang dipersembahkan oleh chef Heni Herawati dari Bandung. Soto bandung daging sapi ini memiliki ciri khas tersendiri terutama terletak dari lobak, dan pelengkap kacang kedelai, walaupun bisa opsional dan satu lagi ciri khasnya adalah berkuah bening tapi rasanya tidak kalah gurih dan sangat lezat dimakan bersama nasi putih dan dilengkapi dengan kerupuk uyel atau kerupuk udang.

Saya juga baru tahu ternyata ada juga soto bandung versi santan mungkin soto bandung santan ini versi terbaru dari dunia persotoan di Bandung.

RESEP SOTO BANDUNG OJOLALI

BAHAN :

• 1/2 kg daging, potong kotak
• 2 ons kacang kedelai, direndam sampai mekar,digoreng
• 1/4 kg lobak, kupas, iris bulat-bulat
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 6 lembar seledri
• 6 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 liter air
• 2 sdt garam,
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 4 lbr daun salam
• 10 lbr daun jeruk, remas-remas
• Bawang goreng untuk taburan

BUMBU DIHALUSKAN :

• 8 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih

CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG  :

1. Rebus potongan daging sapi sampai empuk. kurang lebih 3o menit.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam garam, gula, dan lada bubuk.
3. Masukkan lobak yg sudah diiris bulat, daun bawang dan seledri. Masak sampai lobaknya empuk kurang lebih 3 menit. 
4. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Resep Terong Goreng Tepung Gurih Renyah

Resep Terong Goreng Tepung - Terong Goreng Tepung merupakan salah satu kreasi masakan yang berbahan dasar Terong. Terong asal nama dari Terung yang termasuk jenis tumbuhan penghasil buah dan dijadikan sayuran. Asal mula Terong adalah dari negara India dan Srilangka.

Jenis Terong bermacam-macam warna ada yang warna ungu, hijau dan putih. Bentuknya juga ada beraneka ragam ada yang oval memanjang, bulat seperti tomat dan ada yang loncong bengkong. Terong memiliki kandungan gizi yang baik dikonsumsi dan bermanfaat untuk tubuh, karena terdapat kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid, serta vitamin K, dll. 

Alasan lain kenapa kita harus mengkonsumsi Terong yaitu karena Terong dapat memberikan nutrisi pada otak dengan kandungan nutrisi phyto, dapat menyehatkan saluran pencernaan sehingga terhindar dari kanker yang bisa menyerang usus besar dengan kandungan serat yang tinggi, Dapat mencegah diabetes dengan sumber serat dan rendah karbohidrat larut, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang beresiko membahayakan organ jantun, dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan kandungan bioflavonoid, dapat memperkuat dan mempertahankan kekuatan sendi dan tulang dengan kandungan kalsiumnya, serta membantu mencegah anemia atau kurang darah dengan kandungan zat besinya. 

Dari segudang manfaat sayuran Terong, ternyata Terong juga baik dikonsumsi oleh pria dewasa karena dapat meningkatkan seksualitas yang tinggi. Selain memiliki manfaat bagi tubuh, Terong juga dapat dikreasikan menjadi berbagai masakan sehingga tidak akan membuat kita bosan untuk memakannya. Sayuran Terong dapat dijumpai diberbagai negara karena merupakan jenis sayuran yang mudah ditanam meski merupakan sayuran tahunan.

Terong sudah sangat terkenal diberbagai kalangan, selain mudah di dapat, harganya juga sangat terjangkau sehingga semua orang pasti dapat menjadikannya makanan sehari-hari. Agar kita tidak bosan untuk menyantap Terong setiap hari, maka solusinya adalah membuat kreasi Terong yang berbeda-beda setiap harinya.

Kreasi masakan Terong sangat banyak karena Terong dapat diolah menjadi Terong Balado, Terong Krispi, Terong Oseng, Keripik Terong, Sambal Terong, Jus Terong, Terong Goreng Tepung, dll. Olahan Terong yang paling praktis adalah Terong Goreng Tepung yang memiliki rasa gurih dan renyah sehingga sangat disukai para pecinta masakan Terong. 

Oleh karena itu zonamakan.blogspot.com akan memberikan Resep Terong Goreng Tepung paling praktis asli resep dari kami. Bagi para pecinta masak wajib mencoba Resep Terong Goreng Tepung karena dapat menjadi penolog anda disaat sedang terburu-buru harus membuat makanan dengan segera mungkin tetapi hasilnya enak. 

Resep Terong Goreng Tepung sangat praktis dan hasilnya juga memuaskan sehingga cocok disantap menjadi lauk saat sarapan, makan siang atau makan malam. Selain untuk lauk juga dapat dijadikan cemilan sehat. Dari pada harus membeli makanan di luar lebih baik membuatnya sendiri di rumah agar mengetahui kualitas bahan dan dapat menyesuaikan rasa yang diinginkan. Berikut akan kami bagikan secara lengkap Resep Terong Goreng Tepung yang enak gurih renyah dan praktis. Simak Resep Goreng Tepung dibawah ini.

Resep Terong Goreng Tepung

Bahan Resep Terong Goreng Tepung :

1. Terong Ungu 2 buah ukuran sedang
2. Tepung Terigu 200 gram atau secukupnya
3. Air putih mentah secukupnya 
4. Bawang putih 3 siung
5. Kunyit 1 ruas jari
6. Garam secukupnya
7. Ketumbar 20 biji
8. Minyak Goreng 1/4 kg

Cara Membuat Tepung Goreng Tepung :

1. Masukkan kunyit, bawang, ketumbar, garam kedalam ciri atau ulegan kemudian diuleg hingga halus dan tercampur hingga menjadi bumbu halus.
2. Masukkan bumbu halus kedalam wadah (panci kecil/ mangkuk besar) lalu tambahkan tepung dan air, aduk hingga menjadi rata dan halus serta adonan menjadi encer. 
3. Cicip adonan jika rasanya kurang asin maka segeralah tambahkan garam sesuai selera anda.
4. Potong Terong bulat-bulat dan tipis, cuci hingga bersih.
5. Masukkan Terong kedalam adonan hingga merata.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng Terong hingga coklat keemasan, tiriskan
7. Sajikan Terong Goreng Tepung dengan sambal terasi, sambal tomat, atau saus sambal sesuai selera anda.

Nikmatilah Terong Goreng Tepung selagi hangat dan lengkapi dengan nasi pulen, sambal serta sayur oseng lainnya. Cara memasak paling praktis dengan kualitas masakan yang tinggi harga terjangkau yaitu Terong Goreng Tepung ala zonamakan. Resep Terong Goreng Tepung ini merupakan resep asli buatan zonamakan.blogspot.com sehingga kami sudah merasakan kelezatan dan kepraktisan dari masakan ini, oleh karena itu anda wajib untuk mencobanya juga.

Demikian Cara Membuat dan Resep Terong Goreng Tepung yang enak mudah dan praktis serta gurih renyah. Jika anda ingin mencoba kreasi kami yang unik dan menarik di Indonesia jarang ditemukan maka cobalah resep berikut ini Cara membuat Patbingsu Ala Korea yang sangat nge hits disana. Nantikan resep menarik dari kami yang lainnya di hari berikutnya. Jangan lupa tetap stay di zonamakan.blogspot.com bersama kami. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

RESEP GULAI AYAM CABE HIJAU

Cara Membuat Gulai Ayam Cabai Hijau. Masakan gule kali ini adalah gulai ayam cabai hijau dan bisa juga diberi campuran cabai merah tergantung selera Anda. Masakan gulai ayam ini cocok sebagai hidangan sehari-hari untuk membangkitkan selera makan kita.

Supaya daging ayam lembut dan empuk sebelum ayam digulai di panggang diatas bara api hingga kecoklatan, sebelumnya daging ayam sudah kita lumuri jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit agar supaya daging ayam tidak amis. Berikut resep lengkap.

RESEP GULAI AYAM

BAHAN :

• 1 ekor ayam (potong 6)
• 200 gr cabai hijau,memarkan
• 250 ml santan kentaldan 1ltr santan encer dari 1btr kelapa
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas,memarkan
• 2 lbr daun kunyit
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm masako ayam

BUMBU DIHALUSKAN :

• 6 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 1 cm jahe

CARA MEMASAK GULAI AYAM CABE HIJAU ENAK :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit. tiriskan. panggang diatas bara api hingga kecoklatan, angkat. 
2. Tumis bumbu halus, sabai hijau, daun salam, lengkuas, daun kunyit, dan asam jawa. aduk rata. Masukkan potongan ayam dan tuangi santan encer. Didihkan hingga ayam empuk. Tambahkan santan kental dan masako. Masak hingga kuah kental. Angkat.
3. Sajikan.

RESEP PEMPEK PANGGANG SAGU PALEMBANG ASLI ENAK

Cara Membuat Pempek Panggang Khas Palembang Asli Enak. Pempek panggang adalah makanan sederhana terbuat dari sagu pakai ikan tenggiri atau tanpa ikan tetap lembut dan empuk dan lemak nian rasonyo ado yang asli bangka dan ado jugo dari kota-kota di sumatera selatan lainnya, bengkulu, jambi dan lampung. Pasti galak galo soalnyo lemak nian empek - mpek nyo apolagi dimakan dalam keadaan panas atau hangat pakai kecap, sambal pedas dan bubuk udang ebi.

Gambar Pempek Panggang Sagu Renyah

Cara masaknyo dengan cara dibakar atau di panggang di alat pemanggangan boleh pakai arang atau teflon. Berikut cara membuat pempek panggang sagu ikan tenggiri lengkap dengan cara mudah untuk bikin sendiri di rumah.

RESEP PEMPEK PANGGANG

BAHAN :

• 500 gram ikan tenggiri giling siap pakai
• 275 ml air
• 3 1/2 sdt garam
• 4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• 2 putih telur
• 225 gram tepung sagu tani

BAHAN ISI :

• 100 gram ebi, disangrai, dihaluskan
• 100 gram cabai rawit hijau, dihaluskan
• 100 ml kecap manis

CARA MEMBUAT PEMPEK PANGGANG SAGU LEMBUT :

1. Uleni rata ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, minyak goreng, dan putih telur. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih. Panggang di wajan anti lengket sambil dibolak-balik di atas api kecil sampai matang.
3. Ambil sebuah pempek. Belah tidak putus. Beri isi. Sajikan hangat.
4. Sajikan Pempek Panggang Asli Enak Khas Palembang untuk 20 buah.

RESEP SOP KIKIL SAPI KUAH BENING

Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas. Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji.

Bagi yang suka kikil sapi bolehlah mencoba resep sederhana praktis ini lumayan untuk menyiasati harga daging sapi yang melonjak mahal berkisar di harga Rp.120.000/kg - Rp.140.000/kg, kemungkinan pada hari raya kurban Idul Adha akan naik kembali harganya, semakin langkah dipasaran harga daging sapi semakin naik, ditambah lagi diperparah oleh mogok massal para penjual daging.

RESEP SOP KIKIL

BAHAN :

• 250 gram kikil sapi, direbus hingga empuk
• 40 gram laos, memarkan
• 2 lembar Daun serai
• 3 lembar Daun jeruk
• 200 gram tomat segar
• 150 gram kol putih

BUMBU :

• 80 gram bawang merah
• 40 gram bawang putih
• 60 gram cabai merah
• Lada secukupnya

CARA MEMASAK SOP KIKIL KUAH BENING :

1. Kikil yang sudah direbus hingga empuk, dipotong-potong dadu.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan air rebusan kikil, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun serai. Bubuhi garam secukupnya.
3. Hidangkan panas-panas, tambahkan irisan tomat, bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis. Biasa juga disajikan dengan lontong dan sambal cabai rawit.
4. Sajikan panas. Makan sama sambal atau acar timun mentah. Boleh dilengkapi dengan kerupuk emping, kerupuk uyel, dll.

RESEP GULAI KAMBING ENAK KHAS JAWA

Cara Membuat Gulai Kambing Asli Enak. Ayo kita masak gule kambing lezat khas Jawa Timur atau bumbu gulai ala madura pada saat moment hari raya idul adha atau hari raya kurban daging melimpah bisa kita manfaatkan bikin gule, sate, tongseng, kalio, rendang, gepuk, dan daging tumis, ayo kita masak sekarang dan makan bersama-sama dengan keluarga tercinta.

Gulai kambing semua sedap dan memiliki ciri khas untuk setiap daerah, untuk madura dan jawa timur rasanya cenderung agak manis sedangkan untuk daerah padang, arab lebih pedas dan lebih banyak mengandung rempah-rempah dan perbedaan cara masak juga.

RESEP GULAI KAMBING

BAHAN :

• 1/2 kg daging kambing
• 2 gelas santan encer
• 2 gelas santan kental

BUMBU DIHALUSKAN :

• 8 cabe merah
• 1 ruas jari kunyit
• Jahe,laos
• 1 sdt Ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt lada
• Garam

BUMBU DIIRIS :

• 8 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang sereh

BUMBU LAINNYA :

• 3 buah cengkeh
• Sedikit kayu manis dan biji pala

CARA MEMASAK GULAI KAMBING ENAK :

1. Tumis bumbu gulai kambing yang diiris sampai harum. Kemudian masukan bumbu yang dihaluskan tumis sampai wangi. Tambahkan bumbu lainnya lalu masukan daging dan santan encernya, masak sampai daging berubah warna dan matang.
2. Masukkan santan kental aduk-aduk sampai rata masak dengan api kecil, tunggu sampai santan mengeluarkan minyak. Angkat.
3. sajikan.

Cara Membuat Patbingsu Ala Korea

Cara Membuat Patbingsu - Patbingsu berasal dari kata Patbingsoo dalam bahasa Korea yang merupakan menu dessert atau makanan penutup khas Korea. Patbingsu menjadi makanan ringan yang sangat digemari masyarakat Korea. Awalnya makanan ini adalah makanan ringan yang dijual oleh para pedagang kaki lima di Korea dan dikenal dengan es serut kacang merah manis. 

Sejak dahulu Patbingsu sudah disukai karena rasanya yang manis dan memiliki banyak kandungan gizi dari kacang merahnya. Sekarang Patbingsu di Korea telah berevolusi. Cara Membuat Patbingsu di Korea yang dulunya hanya es serut dengan tambahan kacang merah, sekarang sudah ada tambahan buah-buahan segar, yogurt, es krim, kue beras, susu kental manis dan aneka topping yang dapat disesuaikan dengan selera kita, namun tentunya tanpa meninggalkan resep yang lama yaitu tetap ada es serutnya dan kacang merahnya.

Bahkan dewasa ini Patbingsu menjadi salah satu menu dessert terfavorit di Korea di kalangan masyarakat lokal maupun warga negara asing yang berlibur kesana. Selain rasanya yang manis dan sehat, kreasi Patbingsu saat ini juga menambah kesegaran yang tidak tertandingi dari resep es lainnya. Di Indonesia menu Patbingsu ini menyerupai Es Serut Pelangi dan juga menyerupai Es Buah dan Es Campur meskipun kalau ala Indonesia tidak menggunakan kacang merah.

Di Korea sendiri, Patbingsu menjadi makanan pilihan utama saat sedang musim panas, sekitar bulan mei hingga september. Karena banyaknya orang yang menggemari Patbingsu dan banyak juga yang menjualnya maka mereka berlomba-lomba membuat Patbingsu yang enak dan unik, hingga tidak ada yang menyamainya, hal ini ditujukan demi meraih perhatian lebih banyak dari pelanggan. 

Di Indonesia menu Patbingsu sangat jarang ditemui, hanya ada di restoran-restoran ternama atau di resto ala Korea Japan yang menyajikan menu dessert lezat ini. Sehingga warga Indonesia belum banyak yang mengetahui apa itu Patbingsu. Oleh karena itu kali ini zonamakan.blogspot.com akan memberikan informasi baru yang unik untuk para pecinta kuliner Indonesia, agar dapat mengetahui makanan di luar Indonesia juga banyak yang harus dicoba.

Cara Membuat Patbingsu sebenarnya sangatlah mudah dan praktis, bahan dan alat yang digunakan juga mudah di dapat dimana saja. Zonamakan akan menjabarkan Cara Membuat Patbingsu secara jelas hingga memudahkan anda untuk mencoba membuatnya sedniri di rumah. Patbingsu yang akan kami bagikan merupakan Patbingsu yang sudah di kreasi sehingga ada tambahan buah serta susu dan kue berasnya untuk menambah kelezatan serta kesegaran di dalam Patbingsu. Silahkan simak resep lengkap dari Patbingsu di bawah ini. Berikut Cara Membuat Patbingsu enak dan segar.

Cara Membuat Patbingsu

Bahan Membuat Patbingsu :

1. Siapkan 30 gram kacang merah 
2. Siapkan 200 gram es batu
3. Siapkan 50 gram Fruit Cocktail yang di kaleng/ buah kaleng
4. Siapkan 1/2 gelas susu kental manis merk apa saja
5. Siapkan 1/4 gelas susu cair tawar
6. Siapkan sedikit kue beras ketan atau moci (jika suka)
7. Siapkan sedikit buah cheri ( bisa strawberry atau kiwi )
8. Siapkan 30 gram gula pasir
9. Garam secukupnya
10. Siapkan es krim rasa green tea satu scop atau sesuai selera

Cara Membuat Patbingsu :

1. langkah pertama, Bersihkan kacang merah kemudian di rebus dengan air yang cukup banyak. 
2. Ketika kacang merah sudah lunak lalu masukkan gula pasir dan garam, masak sampai airnya habis. 
3. Selanjutnya tuangkan susu cair ke dalam mangkuk lalu masukkan es yang digiling halus atau diserut.
4. Kemudian tuangkan susu kental manis lalu aturlah kacang merah, fruit coktail, dan kue beras ketan di atas es secara merata dan terlihat rapi. Hiaslah sesuai selera dengan buah Cherry atau potongan strawberry, tambahkan topping dengan es krim green tea.

Topping Patbingsu dan kreasi isian dapat disesuaikan dengan selera anda masing-masing, namun harus tetap ada es serut dan kacang merahnya agar rasa dari resep Patbingsu yang asli tidak hilang. Demikian Resep dan Cara Membuat Patbingsu ala Korea yang wajib anda coba sendiri di rumah sehingga anda dan keluarga dapat merasakan sensasi kelezatan dan kesegaran dari dessert Korea ini. 

Patbingsu juga dapat anda sajikan sebagai menu cemilan ringan saat siang atau sore hari bersama keluarga atau teman anda. Selain itu Patbingsu juga cocok sebagai sajian istimewa di acara reunian, berkumpul, arisan,dll. Untuk menambah lengkapnya kesegaran anda saat menikmati Patbingsu, kami referensikan salah satu resep andalan kami yaitu Resep Brownies Panggang yang renyah diluar lembut di dalam, sangat cocok dijadikan cemilan lengkap anda. Selamt mencoba dan semoga bermanfaat

Resep Brownies Panggang Almond Spesial

Resep Brownies Panggang - Semua orang pasti sudah tau apa itu Brownies. Brownies adalah olahan kue coklat yang sangat lembut namun padat dan rasa coklatnya sangat terasa sehingga membuat para penikmatnya ketagihan. Tekstur kue Brownies terlihat kasar menggumpal berserat namun setelah nempel dilidah, rasanya sangat lembut.

Bagi para penggemar coklat, tentu tak akan menyia-nyiakan hidangan ini saat di suguhkan di atas meja. Bukan hanya orang dewasa saja, anak-anak dan remaja juga suka dengan kue Brownies. Kue Brownies mulai hits atau tenar sekitar tahun 2004.an. Awalnya banyak orang yang belum tau apa itu Brownies, seperti apa wujudnya, bagaimana rasanya, dll. Setelah berjalannya waktu dan sudah banyak yang tau, ternyata Kue ini menjadi idola penggemar cemilan.

Karena banyak orang yang suka dengan Kue Brownies, maka tidak heran jika di kala itu mulai bermunculan toko-toko Kue Brownies seperti amanda, milla, dll yang sekarang sudah sangat terkenal dimana-mana. Kue Brownies selain untuk dimakan sendiri di rumah, juga sangat cocok dijadikan hantaran berbagai acara dan hidangan berbagai acara, serta isi snack juga pantas.

Sekarang Brownies sudah memiliki berbagai kreasi seperti Brownies Kukus Original, Brownies Ice Cream, dll. Sekarang kami akan berkreasi dengan Brownies Panggang, yaitu Brownies yang diolah dengan cara dipanggang. Hasilnya tidak kalah lezat dari kreasi Brownies lainnya.

Resep Brownies Panggang yang enak dan lezat akan kami hadirkan secara lengkap untuk anda di zonamakan.blogspot.com dengan kreasi isian yang akan menambah gurih manisnya Brownies Panggang ini. Cara Membuat Brownies Panggang sama mudahnya seperti membuat Brownies Kukus dan Kerasi Brownies lainnya. Berikut simak Resep Barownies Panggang dengan isian Almond yang enak.

Resep Brownies Panggang

Bahan Brownies Panggang :

1. 120 gr tepung terigu
2. 200 gr dark cooking chocolate (potong-potong)
3. 60 gr kacang almond (cincang kasar ) 
4. 150 gr gula pasir halus
5. 200 gr margarine
6. 3 butir telur (kocok hingga mengembang)
7. garam secukupnya

Cara Membuat Brownies Panggang :

1. Masukkan tepung terigu dan gula pasir halus, aduk hingga rata, sisihkan.
2. Kemudian lelehkan margarine di tempat yang berbeda dengan adonan tepung tadi, lalu masukkan potongan coklat dan garam ke dalam margarin yang sudah meleleh. Aduk hingga coklat mencair, sisihkan.
3. Selanjutnya kocok telur, lalu campurkan adonan tepung tadi dalam satu wadah, aduk hingga rata.
4. Langkah selanjutnya tuangkan adonan coklat ke dalam adonan tepung yang sudah bercampur dengan telur tadi. Aduk hingga rata.
5. Masukkan sebagian potongan kacang almond ke dalam adonan, aduk hingga rata. 
6. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
7. Selanjutnya ratakan adonan di dalam cetakan, dan taburkan kacang almond diatas adonan secara merata.
8. Panggang adonan di dalam oven selama 45 menit, jika sudah matang, angkat.
9. Sajikan dan potong-potong sesuai selera.

Lengkapi penyajian dengan topping sesuai selera anda seperti keju, krim, atau potongan buah. Demikian Cara Membuat dan Resep Brownies Panggang yang istimewa dengan tambahan kacang almond yang gurih. JAngan lupa simak juga resep kami sebelumnya yang dapat anda jadikan teman menikmati Brownies Panggang yaitu Resep Es Serut Pelangi Spesial yang dapat mengingatkan anda pada jajanan favorit sewaktu kecil. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

RESEP SUP TOMAT BOLA BOLA AYAM

Cara Membuat Sop Tomat Bola - Bola Ayam. Sup tomat sayuran wortel dan kentang segar ini paling spesial menggunakan tambahan bola2 ayam istimewa yang terbuat dari daging ayam giling yang dilengkapi dengan bumbu mamasuka serbaguna membuat sayur sup sederhana ini menjadi lebih gurih dan lezat.

Jika bicara sop tomat resep berikut ini layak dicoba di rumah. Andapun bisa bikin sendiri tanpa harus membeli di rumah makan yang berharga cukup mahal lumayan bisa menghemat biaya anggaran rumah tangga yang membengkak akibat inflasi harga dan krisis moneter, ekonomi dan keuangan. Apalagi kurs dollar terus merangkak naik ke level Rp. 14.500 per dollar. Mending makan di rumah saja.

RESEP SUP TOMAT

BAHAN :

• 100 gram Wortel, kupas, potong - potong
• 100 gram kentang, kupas, potong dadu

BOLA-BOLA AYAM

• 300 gr ayam giling
• 1 bks mamasuka serbaguna
• 1 btr telur
• 1 sdm sagu

BAHAN (SUP TOMAT)

• 1 sdm margarine
• 2 siung bawang putih (iris halus)
• 1/2 buah bawang bombai(iris halus)
• 5 sdm saus tomat
• 3 buah tomat(rebus lalu haluskan)
• 500 ml air
• 1 bt seledri
• 1 bks kaldu mamasuka serbaguna

CARA MEMASAK SUP TOMAT BOLA-BOLA AYAM :

1. Panaskan margarine, lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.masukan Semua bahan sup lalu masak hingga mendidih.
2. Masukan bola - bola ayam ke dalam rebusan sup tomat dan biarkan hingga matang. 
3. sajikan hangat.

Resep Es Serut Pelangi Spesial

Resep Es Serut Pelangi - Es Serut merupakan es yang terbuat dari es batu yang diserut hingga halus dan menumpuk setelah itu disiram dengan sirup berbagai warna. Biasanya Es Serut yang diberi sirup dengan beraneka warna di sebut Es Serut Pelangi. Keberadaan Es Serut Pelangi sudah dari sejak lama.

Jaman tahun 1990.an Es Serut Pelangi ini menjadi idola anak-anak hingga orang dewasa. Dulu para pedagang Es Serut Pelangi menyajikan es ini dengan cara yang unik, yaitu es batu di serut atau di gosrok kemudian dibawah alat gosroknya diberi wadah tutup gelas besar yang terbuat dari stainless, setelah es yang sudah diserut menumpuk diatas tutup gelas tersebut lalu si penjual menusukkan stik es krim kedalam Es Serut itu ditengah-tengah selanjutnya mengambil tutup gelas lagi yang kosong dan menaruhnya diatas Es Serut kemudian Es Serut di tekan dari kedua sisi hingga rekat dan dirasa sudah kenjang. Setelah itu Es Serut di pisahkan dari kedua tutup tersebut, selanjutnya Es Serut sudah menempel di stik es krim. Es Serut yang sudah jadi seperti es krim tinggal dikasih sirup warna dengan warna kesukaan kita, sehingga akan terlihat seperti pelangi, oleh karena itu dinamakan Es Serut Pelangi.

Harga Es Serut pada saat tahun 1990.an sekitar 300-500 rupiah tergantung mau pakai stik es krim atau dibungkus plastik dan isi lebih banyak. Namun sekarang ini sangat jarang menjumpai pedangan Es Serut Pelangi, hingga kami merindukan jajanan unik tersebut. Untuk mengobati kerinduan di masa kecil, kenapa harus menunggu ada penjual Es Serut Pelangi datang, solusinya mari kita coba bersama untuk membuat Es Serut Pelangi di rumah.

Jika tidak ada penutup gelas yang cocok buat bikin Es Serut Pelangi, lebih baik gunakan wadah seadanya saja. Kami zonamakan.blogspot.com memiliki kreasi baru dalam membuat Es Serut Pelangi. Tentunya dengan Resep Es Serut Pelangi yang lebih enak dari sebelumnya. 

Resep Es Serut Pelangi ini merupakan kreasi perpaduan antara Es Serut Pelangi dengan nata de coco. Tekstur nata de coco yang kenyal dan enak, ditambah dingin nya Es Serut ditambah aneka rasa manis buah dari sirup akan menciptakan sensasi kesegaran yang luar biasa. 

Bagi sikecil yang suka jajan sembarangan saat bermain dengan teman sepulang sekolah atau sore hari, lebih baik para bunda segera buatkan Es Serut Pelangi agar anak-anak betah di rumah dan mau makan semua masakan buatan ibunya. Selain enak, Es Serut Pelangi yang di tambah dengan nata de coco memiliki kandungan gizi untuk tubuh. Karena nata de coco merupakan makanan yang terbuat dari air kelapa sehingga memiliki banyak kandungan air dan mineral yang baik untuk tubuh. 

Manfaat yang di dapat dari mengkonsumsi nata de coco yaitu dapat memperlancar pencernaan, baik sebagai pendukung diet karena rendah kalori, dapat menurunkan darah tinggi dan mencegah kolesterol naik, dan istimewanya terdapat pula kandungan vitamin C, B1, dan riboflavin yang mampu meningkatkan sistem kekeabalan tubuh anak. Oleh karena itu kreasi Resep Es Serut Pelangi dengan tambahan isi nata de coco sangat cocok sebagi menu istimewa anda di siang atau sore hari bersama keluarga.

Cara Membuat Es Serut Pelangi ini sangat mudah dan cepat saji. Di bawah ini akan kami ulas secara lengkap langkah-langkah membuat Es Serut Pelangi dengan kreasi yang baru dan sehat. Simak langsung Resep Es Serut Pelangi berikut ini. 

Resep Es Serut Pelangi

Bahan Resep Es Serut Pelangi :

1. 6 sendok makan nata de coco
2. Sirup rasa cocopandan (atau sesuai selera)
3. Sirup rasa melon (atau sesuai selera)
4. Es serut secukupnya (Es Batu di serut hingga lembut atau di gosrok)

Cara Membuat Resep Es Serut Pelangi :

1. Siapkan 2 mangkuk atau cup transparan. 
2. Masukkan masing-masing 3 sendok makan nata de coco di setiap cup nya.
3. Letakkan es serut hingga menggunung dan menutupi nata de coco.
4. Tuangkan sirup rasa cocopandan dan sirup rasa melon pada sisi yang berbeda secara merata.
5. Proses selesai dan Es Serut Pelangi siap disajikan.

Sekedar masukan saja, jika ingin menghidangkan es serut dengan lebih banyak warna maka anda bisa memakai sirup dengan rasa dan warna yang lain sesuai selera. Agar warnanya rapi dan tidak tercampur, gunakan sendok teh saat menuangkan sirup secara bergantian. 

Demikian Cara Membuat dan Resep Es Serut Pelangi yang enak dan segar. Cara membuat yang mudah dan praktis serta bahan yang sangat murah dan ada dimana-mana, sangat menjadi rekomendasi yang tepat untuk santapan di siang atau sore hari ketika terik matahari mulai mengeringkan tenggorokan kita. 

Simak juga kreasi kami yang lainnya yaitu Resep Es Dawet Ireng Khas Purworejo yang sudah terkenal dimana-mana. Semua resep yang kami hadirkan untuk anda semoga dapat memberikan inspirasi masakan anda setiap harinya. Selamat mencoba