RESEP IKAN PATIN BUMBU KECOMBRANG

Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kecombrang Asli Enak. Ikan Patin adalah sekelompok ikan berkumis (Siluriformes) yang termasuk dalam genus Pangasius, familia Pangasiidae. Nama "patin" juga disematkan pada salah satu anggotanya, P. nasutus. Kelompok hewan ini banyak yang bernilai ekonomi, seperti patin dan patin siam (P. hypophthalmus syn. P. sutchi, atau beberapa pustaka menyebutnya jambal siam). Beberapa anggotanya yang hidup di Sungai Mekong dikenal berukuran sangat besar, mencapai panjang dua meter lebih. Nah jika dipadu ikan patin dengan bumbu kecombrang akan menghasilkan masakan yang penuh sensasi lezat.

Gambar Ikan Patin Bumbu Kecombrang

Kecombrang, kantan, atau honje (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), kincuang dan sambuang (Minangkabau) serta siantan (Malaya). Orang Thai menyebutnya kaalaa. Di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot dan keduanya bisa dipakai sambal (resep sambal matah). Berikut resep lengkap ikan patin bumbu kecombrang.

RESEP IKAN PATIN BUMBU KECOMBRANG

BAHAN :

• 1 ekor ikan patin,bersihkan
• 50 gr bunga kecombrang,belah memanjang
• 50 gr leunca/tekokak,memarkan
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 lbr daun jeruk
• 300 ml air panas
• 4 sdm minyak goreng,untuk menumis
• 1 bks masako ayam

BUMBU HALUS :

• 8 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 4 btr kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm lengkuas

CARA MEMASAK IKAN PATIN BUMBU KECOMBRANG :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ikan, kecombrang, dan cabai rawit. Tuangkan air panas, masak hingga mendidih
2. Masukan leunca/tekokak dan masako. Masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan .

RESEP SOUN MUTIARA BERKUAH

Cara Membuat Soun Mutiara Berkuah Asli Enak. Sohun atau Soun berbeda dengan bihun jadi jangan sampai salah. Soun alias glass noodles atau mung bean noodles biasanya terbuat dari pati kacang hijau. Tapi, sekarang Anda juga bisa menemukan soun yang terbuat dari kentang, ubi, ataupun singkong. Seperti bihun, soun terlihat transparan. Tapi, salah satu ciri soun yang membedakannya dengan bihun dan misoa adalah teksturnya yang licin setelah dimasak.

Sedangkan untuk memasak soun, Anda tidak perlu merebusnya. Cukup rendam soun dalam air mendidih selama 5-15 menit sampai soun melunak . Kalau Anda akan menyajikannya dalam resep soto ayam atau sop, Anda tidak perlu memasaknya terlebih dulu.

Gambar Soun Mutiara Berkuah

Menurut situs wikipedia Sohun atau soun (suun) adalah mi halus yang dibuat dari pati. Setelah direbus atau direndam, sohun berwarna bening, bertekstur kenyal, dan memiliki permukaan yang licin. Di antara berbagai jenis pati yang bisa dijadikan bahan baku adalah pati kacang hijau, umbi (kentang, ubi jalar, tapioka), sagu, aren, dan midro (ganyong). Sohun berbeda dari bihun.

Dijual dalam keadaan kering dan terlipat seperti sarang burung, sohun direbus atau direndam hingga agak lunak sebelum digunakan untuk berbagai masakan tumis dan sup. Sohun hampir-hampir tidak memiliki rasa, namun menyerap kaldu dan rasa bahan-bahan lain yang dimasak bersamanya. Tanpa direndam air lebih dulu, sohun bisa langsung digoreng hingga garing, dan dipakai sebagai alas atau penghias makanan. Berikut resep lengkap soun mutiara berkuah gurih.

RESEP SOUN MUTIARA BERKUAH

BAHAN :

• 50 gr soun kering, rendam dalam air hingga lunak
• 15 btr telur puyuh rebus kupas
• 6 btr baso ikan/udang, belah 2
• 4 buah jamur kuping segar, iris tipis
• 1 1/2 liter air
• 3 siung bawang putih,memarkan
• 1/2bawang Bombay,potong melintang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt gula
• 1 sd garam
• 1 bks masako ayam

CARA MEMASAK SOUN MUTIARA BERKUAH :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air dan masako, didihkan.
2. Masukkan jamur, baso ikan/udang,dan telur puyuh. Tambahkan garam, merica, air jeruk nipis, dan gula, didihkan kembali. Masukan soun. Angkat.
3. Sajikan

RESEP ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG ASLI ENAK

Cara Membuat Es Cendol Elizabeth Bandung Lembut Asli Enak. Cendol sederhana terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu aren yang biasa disebut Hunkwe. Inilah yang membuat rahasia tekstur cendol lebih lembut dan empuk dan pewarnanya menggunakan bahan alami air suji dan air pandan, kalau di Jawa tepatnya Banjar Negara lebih dikenal dengan sebutan Es Dawet Ayu.

Cuaca panas begini memang paling enak minum es cendol Bandung bikin badan seger buger. Cendol juga cocok menjadi menu takjil di bulan puasa ramadhan untuk berbuka puasa, rasanya yang manis apalagi diberi nangka semakin mantap. Berikut resep lengkap es cendol Bandung Elizabet mudah dan praktis bikin sendiri di rumah.

RESEP ES CENDOL BANDUNG

BAHAN :

BAHAN CENDOL :

• 75 g tepung beras
• 50 g tepung sagu aren/hunkwe
• 2 sdt air kapur sirih (boleh pake boleh tidak)
• 100 ml air perasan Pandan dan daun suji untuk pewarna alami
• 500 ml air
• 1/4 sdt garam

* diperoleh dari 40 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan dan 100 ml air, kalau mau praktis pasta pandan+air

BAHAN KINCA :

• 200 g gula merah
• 50 g gula pasir
• 3 lembar daun pandan, iris-iris
• 6 lembar daun jeruk
• 150 ml air

BAHAN KUAH SANTAN :

• 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong 2 cm
• 4 mata nangka tanpa biji, potong-potong

CARA MEMBUAT ES CENDOL BANDUNG ELIZABETH :

1. Siapkan saringan cendol, taruh di atas wadah (panci, mangkuk besar atau baskom) berisi air dingin yang banyak. 
2. CARA MEMBUAT CENDOL : Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan air daun suji. Aduk sampe licin dan rata, sisihkan. Didihkan air dalam panci, bubuhkan garam. Tuang larutan tepung, aduk sampai kental dan licin, angkat. Tuang ke dalam saringan cendol. Tekan-tekan agar adonan keluar melalui saringan. Tiriskan cendol, buang air. Sisakan sedikit air agar cendol terendam dan tidak melekat satu dan lainnya. 
3. CARA MEMBUAT KINCA : Masak bahan kinca sampe mendidih. Kecilkan api, masak terus sampe gula larut, angkat, saring, buang ampasnya. Kuah santan: Rebus santan, garam dan daun pandan sambil timba-timba agar santan tidak pecah. Masukkan nangka, masak terus sampai mendidih dan nangka layu. Angkat
4. CARA PENYAJIAN ES CENDOL : Taruh kinca dalam gelas, masukkan cendol dan kuah santan beserta nangkanya. Beri es jika perlu.

RESEP PEMPEK KAPAL SELAM PALEMBANG

Cara Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak. Pempek kapal selam adalah pempek telor ukuran paling besar yang diberi isian telur di bagian dalamnya, kalau pempek kapal selam ukuran kecil, biasanya disebut pempek telor. Pempek kapal selam bisa dibuat pakai ikan atau tanpa ikan di dalam adonan dasar pempeknya. Untuk hasil lembut dan empuknya pempek tergantung dari adonan dasar pempek yang dibuat, biasanya menggunakan tepung sagu tani.

Gambar Pempek Kapal Selam Lembut

Pempek kapal selam ini kalau di Palembang dijadikan sarapan pagi bersama kuah cuko kental yang pedas dengan irisan timun ada juga yang mencampurnya dengan mie kuning semuanya tergantung selera. Pempek ini juga enak lho dimakan sebagai pempek rebus atau goreng. Berikut resep lengkap pempek kapal selam sederhana, mudah dan praktis bikin sendiri di rumah.

RESEP PEMPEK KAPAL SELAM

BAHAN :

• 400 gram Ikan tengiri/belida yang gepeng
• 200 cc air dingin
• 1 sdm garam
• 1 sdm vetsin
• 250-300 gram tepung sagu
• 5 buah telur ayam,dikocok

CARA MEMBUAT PEMPEK KAPAL SELAM :

1. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil 125 gr adonan pempek, bentuk seperti cawan / kantung. Masukkan telur sedikit2 ke dalam kantung pempek.
2. Rapatkan lubang kantung sedikit demi sedikit dengan cara dicubit dari satu ujung ke ujung lainnya. Segera masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung. Angkat, siram air dingin. Tiriskan dan angin-anginkan
3. Panaskan minyak goreng yang banyak, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan.
4. Sajikan.

RESEP ANGEUN HASEUM KACANG BEUREUM

Cara Membuat Angeun Haseum Kacang Beureum Asli Enak. Ini masakan khas Sunda, Bandung, Jawa Barat artinya kira-kira sayur asem kacang merah pakai tulang iga sapi jadi sayur asem ini tambah komplit dan enak. Rasanya pedas manis, asem dan gurih pokoknya pas banget di lidah dan cocok banget ketemu nasi panas dan pastinya akan nambah, karena masakan ini kesukaan Kami sekeluarga tapi terkadang kami masaknya tanpa tulang iga sapi.

Gambar Angeun Haseum Kacang

Sayur asem kacang merah khas sunda ini bolehlah Bunda coba di rumah membuatnya sederhana, mudah/gampang dan praktis masalah tulang iga sapi itu bisa dihilangkan cukup sayur asem kacang merah saja itu sudah lezat. Berikut resep lengkapnya bunda.

RESEP ANGEUN HASEUM KACANG

BAHAN :

• 250 gr daging iga sapi bertulang
• 150 gr kacang merah segar, rebus
• 2 buah tomat,belah-belah
• 2 buah cabai merah besar, belah 2
• 1 batang daun bawang, potong 2cm
• 2 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• 4 sdm air asam jawa
• Bumbu penyedap secukupnya

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm guka merah
• 1 sdm terasi bakar

CARA MEMASAK ANGEUN HASEUM KACANG :

1. Rebus iga sapi dengan daun salam dan lengkuas hingga empuk,buang buihnya
2. Masukan kacang merah, tomat, cabai merah, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih
3. Tambahkan daun bawang, garam, air asam jawa dan bumbu penyedap rasa. Masak hingga matang. Angkat.
4. Sajikan.

RESEP PISANG MOLEN GORENG RENYAH

Cara Membuat Pisang Molen Goreng Renyah Asli Enak. Pisang molen manis ini adalah termasuk makanan olahan dari pisang yang diberikan kulit tepung jadi termasuk pastry dan jajanan kue paling digemari dan disukai oleh orang. Apalagi sekarang orang semakin kreatif untuk memodifikasi kue ini dengan bahan isi yang menarik seperti aneka rasa selai, nanas, coklat, keju, ketan item/hitam, kacang ijo/hijau, dan lain sebagainya. Begitu juga kalau dilihat soal bentuk ada yang bentuk kecil mini, sedang dan ukuran besar alias jumbo.

Gambar Pisang Molen Goreng Renyah

Sebagai penyuka molen pisang goreng ini saya mencoba membagikan resep molen terbaik berkulit renyah kriuk garing namun tetap lembut dan empuk tidak keras. Coba bayangkan jika makanan olahan pisang ini hadir di tengah-tengah keluarga Anda?. Berikut resep lengkap mudah dan praktis bikin pisang molen sendiri di rumah.

RESEP PISANG MOLEN GORENG

BAHAN :

• 75 gr margarine
• 1 btr telur
• 75 gr gula tepung
• 300 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 50 ml air
• 20 buah pisang uli Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PISANG MOLEN GORENG :

1. Kocok margarine,telur,dan gula tepung 30 detik
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tuang air. Aduk rata
3. Giling tipis di gilingan mie dengan ketebalan no.4
4. Potong panjang 40 cm lebar 2 cm
5. Lilitkan ke pisang uli sambil direkatkan dengan air
6. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang.

RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI BANDUNG

Resep Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Bandung Asli Enak. Resep Terbaru Pisang Bollen Keju Ala KartikaSari. Toko kue Kartika Sari Bandung adalah pelopor dari pisang molen keju yang sekarang lebih populer dengan nama bollen pisang keju. Kini telah banyak aneka kreasi dari pisang molen keju ini diantaranya ada pisang keju coklat.

Gambar Pisang Molen Keju Kartika Sari Bandung

Khusus pisang bollen aneka variasi olahannya hanya terdiri dari Pisang Bollen Mini dan Pisang Bollen Cokelat Mini untuk variasi dari bahan lainnya muncul Tape (Peuyeum) Keju Bollen, Durian Bollen, Kacang Hijau Bollen, Apel Bollen, dll. Makanan ini termasuk pastry. Berikut resep pisang molen keju original klasik.

RESEP PISANG MOLEN KEJU

BAHAN :
BAHAN KULIT :

• 500 gr tepung terigu
• 10 gr garam
• 15 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml air dingin
• 20 gr margarin

BAHAN ISI :

• 4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm
• 50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisang

BAHAN OLESAN :

• 2 kuning telur

CARA MEMBUAT PISANG MOLEN KEJU :

1. Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur, margarine dicampur semua jd satu, aduk rata.
2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.Istirahatkan 15 menit dalam lemari es.
3. Giling adonan bentuk persegi -+ 10 x 10 cm dgn tebal -+ 1/2 cm.
4. Tata potongan Pisang dan Keju.
5. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah
6. Susun di loyang 12x24x4cm yg telah dioles margarin
7. Kocok bahan olesan. Oleskan ke adonan, lalu oven sampai matang.
8. Sajikan.

RESEP TEKWAN PALEMBANG ASLI ENAK

Cara Membuat Tekwan Palembang Asli Enak. Tekwan adalah Sajian sedap menu hidangan sejenis sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan segar dan sagu tani yang dibuat dalam ukuran bulat-bulatan kecil menyerupai pentol bakso sapi atau baso ikan, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang diberi ebi (bubuk udang halus) dengan rasa gurih yang khas pempek iwak lemak nian kato wong kito galo. Biasanya pelengkap tekwan adalah bihun soun, irisan bengkoang dan jamur kuping hitam, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng renyah semakin membuat masakan ini lezat.

Gambar Tekwan Palembang Asli Enak

Sekarang Anda yang bukan orang Palembang bisa juga membuat sendiri dengan mudah dan praktis di rumah janganlah beli tekwan instan 59 itu mengandung babi dan bahan pengawet kini beredar di internet. Berikut resep tekwan yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin tekwan sendiri buat apa beli tekwan instan 59 yang bahannya tidak jelas.

RESEP TEKWAN

BAHAN :

• 2 sdm margarin
• 15 gr jamur kuping, seduh lalu potong-potong
• 25 gr bunga sedap malam, seduh lalu potong-potong
• 125 gr bengkuang, potong korek api
• 25 gr soun, rendam lalu potong-potong
• 1 sdm daun seledri, potong-potong
• 1/2 sdt cuka
• 5 sdm bawang goreng
• 2000 ml air

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

BAHAN BULATAN TEKWAN :

• 250 gr daging udang, kupas, ambil kulitnya untuk kaldu atau daging ikan (iwak)
• 1 putih telur
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung kanji atau Sagu

CARA MEMBUAT TEKWAN PALEMBANG :

1. Cara Membuat Bulatan Tekwan : blender udang sampai lembut, aduk udang cincang, putih telur, tepung kanji, garam, gula, dan merica, sisihkan.
2. Didihkan air dan kulit udang sampai mendidih, saring, buang kulitnya. Bulatkan adonan tadi lalu masukkan kedalam kaldu. Setelah terapung, matikan kaldu, keluarkan bulatan tekwan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bulatan tekwan, bengkuang, bunga sedap malam, soun dan jamur kuping. Aduk rata
4. Tuang ke dalam kaldu lalau tambahkan daun seledri dan cuka, didihkan.
5. Sajikan dalam keadaan panas dengan taburan bawang goreng renyah.

RESEP RUJAK TAHU PALEMBANG

Cara Membuat Rujak Tahu Khas Palembang Asli Enak. Uji Uwong palembang ini makanan sisa saking la kebanyakan nian pempek dan cukonyo bingung ndak dibuat apolagi, hehe. Daripada pempek siso tadi dibuang makonyo dibuatlah rujak tahu paling cuma modal tahu putih digoreng samo mie telor jadilah rujak tahu yang mantap boleh juga ditambah sohun, kalau masih banyak bagike ke tetanggo atau dijual ke pasar Cinde atau pasar 16. Resep ini namanya aneka olahan pempek.

Gambar Rujak Tahu Khas Palembang

Bagi yang bukan wong palembang langsung bae praktek dak usah di dengerin uwong palembang ngoceh tuh soalnyo galak ngotai wong, lancip nian caro kau bekawan, hehe. Ini resep lengkap cara bikin sendiri rujak tahu ala palembang terus apo bedanyo samo rujak mie bedanyo rujak mie dak katek tahunyo.

RESEP RUJAK TAHU

BAHAN :

• Sisa pempek bisa lenjer, adaan atau yang lainnya. Potong-potong sesuai selera
• Sisa kuah cuko pempek
• Mie telor secukupnya, rebus tiriskan
• Tauge secukupnya, rebus, tiriskan
• Tahu putih, goreng setengah matang, angkat, potong kotak-kotak kecil
• Timun cincang halus
• Ebi, rendam, haluskan

CARA MEMBUAT RUJAK TAHU :

1. Letakkan mie yang sudah ditiriskan dalam wadah bersih.
2. Letakkan tahu goreng yang sudah dipotong kotak-kotak di atas mie
3. Letakkan tauge yang sudah direbus
4. Letakkkan potongan pempek diatas tauge
5. Letakkkan irisan timun dan ebi
6. Tuang kuah cuko ke dalam wadah yang telah disusun tersebut di atas.

RESEP RUJAK TAHU BASO IKAN

Cara Membuat Rujak Tahu Bakso Ikan Asli Enak. Rujak tahu palembang pakai pempek dan campur mie dengan saus cuko, rujak tahu jawa menggunakan tahu putih dan sayur taoge, sedangkan ini rujak tahu menggunakan pentol bakso sapi bisa juga diganti dengan bakso ikan di resep ini kita menggunakan bakso ikan dan bahan campurannya mie basah warna kuning ataum mie kuning.

Gambar Rujak Tahu Bakso

Sebaiknya pentol bakso ikan nya digoreng terlebih dahulu supaya tidak terlalu lembut dikhawatirkan akan hancur. Berikut resep lengkap rujak tahu bakso ikan praktis.

RESEP RUJAK TAHU BASO

BAHAN :

• 250 gr mie basah, siram air hangat, tiriskan
• 20 butir baso ikan, goreng, belah 2
• 2 buah tahu putih, goreng, potong dadu
• 1 buah mentimun,potong bentuk korek api
• 1 buah wortel, potong bentuk korek api
• 1 batang daun bawang,iris halus
• 250 ml air panas
• 1 sdt cuka
• 1 bks masako ayam

BUMBU DIHALUSKAN :

• 100 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 sdm ebi,seduh,tiriskan
• 1 sdt asam jawa

CARA MEMBUAT RUJAK TAHU BASO :

1. Larutkan bumbu halus dengan air panas.Tambahkan cuka dan masako.sisihkan
2. Letakkan mie dalam mangkuk.Tambahkan tahu,baso ikan mentimun, wortel, dan daun bawang, siram dengan saus.sajikan.

RESEP SAYUR BENING KANGKUNG KACANG POLONG

Cara Membuat Sayur Bening Kangkung Kacang Polong Sederhana Asli Enak. Sayur kangkung biasanya dimasak tumis, cah, atau oseng namun pada kesempatan kali ini dimasak dengan kuah bening. Apakah rasanya lezat? jika di tangan para Master Chef tentu masakan ini menjadi hidangan yang sedap karena diproses dengan baik dan diberi bumbu yang mantap.

Gambar Sayur Bening Kangkung Kacang Polong

Masakan sederhana apapun menjadi enak jika dimasak dengan kecintaan dalam memasak dan akan menjadi spesial jika dihidangkan disaat lapar. Berikut resep lengkap sayur bening kacang polong untuk masakan sehari-hari praktis.

RESEP SAYUR BENING KANGKUNG KACANG POLONG

BAHAN :

• 1 ikat kangkung, bersihkan
• 50 gr kacang polong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 lt air
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas,memarkan
• 1 sdm ebi, cincang
• 1 sdm gula
• 1/4 sdt garam
• 1 bks masako sapi

CARA MEMASAK SAYUR BENING KANGKUNG KACANG POLONG :

1. Didihkan air, tambahkan bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, ebi, garam, dan masako.
2. Aduk hingga harum, masukan kangkung, kacang polong, dan tomat. Aduk hingga layu.
3. Sajikan.

RESEP UDANG BUNGKUS ISI NASI PUTIH

Cara Membuat Udang Bungkus Isi Nasi Putih Asli Enak. Sebagai pembungkus atau kulitnya menggunakan kulit pangsit. Makanan ini sebagai hasil kreasi dan inovasi dalam menciptakan makanan sehari-hari agar tidak bosan. Sangat cocok untuk makanan anak-anak bisa dicemil ataupun dimakan bersama nasi untuk dijual dikantin dan resto seafood juga bisa dijadikan menu andalan di rumah makan yang sedang dikelola.

Gambar Udang Bungkus Nasi

Blog Kreasi Masakan Kreatif selalu menyajikan hidangan istimewa, semoga aneka kumpulan resep di blog sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi bagi ibu-ibu muda dan bagi yang hobi memasak, kami tidak menyediakan artikel untuk para pengopas kata pengantar lebih baik cari kerjaan lain saja Anda tidak berbakat. Baiklah berikut resep unik udang bungkus nasi yang spesial untuk hari ini.

RESEP UDANG BUNGKUS NASI

BAHAN :

• 13 lbr kulit pangsit
• 200 gr udang jerbung,disisakan ekor, belah punggung,dan sedikit memarkan agar memanjang
• 1 putih telur, dikocok lepas untuk perekat
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 2 siung bawang putih,dicincang kasar1 buah cabai merah keriting,dicincang halus
• 250 gr nasi putih
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/2 sdm wijen sangrai
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm daur ketumbar,dicincang
• 1 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT UDANG BUNGKUS NASI :

1. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Masukan nasi, kecap ikan, wijen, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang, tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
2. Ambil seekor udang jerbung. Bungkus dengan nasi dan padatkan dan ekornya disisakan.
3. Bungkus lagi dengan kulit pangsit dan rekatkan dengan putih telur. Goreng dlm minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.